13.04.2010 - Symposium
Haute école suisse d’agronomie (HESA), Zollikofen
Produits d’origine animale: quelle qualité nous faut-il?
Objectif du symposium
L’agriculture suisse en général et la production animale en particulier – cette dernière étant responsable de quelque 70% de la valeur ajoutée – doivent se repositionner stratégiquement au vu de la tendance des marchés à l’ouverture. Compte tenu du contexte économique, seule une stratégie de qualité semble réaliste? Comment doit-elle se présenter? Qu’est-ce qui est faisable et qu’est ce qui est souhaitable?
A l’occasion du symposium de l’Association suisse pour la production animale, des conférenciers éminents illustreront la situation actuelle et traiteront les chances et les risques des différents partenaires tout au long de la chaîne de valeur ajoutée.
Les conférences seront toutes données en allemand!
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